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夾層鍋和蒸煮鍋有哪些區別?

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2017-07-21

        以下是山東食品機械有限公司關于夾層鍋和蒸煮鍋區別的簡要介紹?

        你知道夾層鍋蒸煮鍋的區別嗎?其實蒸煮鍋也是屬于夾層鍋的一種,二者的區別在于是否帶攪拌裝置,一般蒸煮鍋是不帶攪拌的,可以做上自動出料的箅子,帶上蓋子,但是常規的夾層鍋一般都是帶有攪拌齒的,兩種鍋適合加工的產品不一樣.
        夾層鍋蒸煮鍋的區別夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋.通常由鍋體和支腳組成.鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱.有固定式、可傾式、攪拌式等樣式.夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點.夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,涼粉全自動熬煮鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、增強勞動條件的良好設備.

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